Más de 1.000 millones de personas sufren hambre, una cantidad sin precedentes en la historia de la humanidad, según la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO). La crisis económica mundial, el cambio climático y las desigualdades de producción y distribución de los alimentos están en la raíz del problema. Las soluciones son complejas y deben adaptarse a cada región, país y comunidad. Algunas en debate son el acceso a los mercados, la adopción de normas internacionales de comercio justo, el intercambio y la transferencia de tecnologías, el uso sustentable de recursos escasos, como la tierra y el agua, las prácticas agrícolas no contaminantes, la promoción del desarrollo campesino y de la agricultura familiar, la aplicación de conocimientos tradicionales y la intervención del Estado.
IPS Noticias aporta esta cobertura especial para comprender las causas locales y mundiales de la crisis alimentaria y sus efectos a largo plazo.
Entre 1960 y 2000 la población mundial se duplicó al pasar de 3.000 a 6.000 millones de personas, mientras la producción de alimentos se incrementó en 2 ½ veces. Los beneficiarios de esta munificencia saben que sus alimentos son seguros
Delegados de 33 países de América Latina y el Caribe debatieron este martes bajo los auspicios de la FAO el esbozo de una estrategia regional para minimizar los efectos de la carestía de los alimentos, que afecta sobre todo a
La Evaluación Internacional del Conocimiento, la Ciencia y la Tecnología en el Desarrollo Agrícola (IAASTD), presentada este martes en esta ciudad sudafricana, propone reinventar la agricultura para alimentar al mundo.
El alza internacional de los precios de los alimentos puede abrir un camino de desarrollo para la agricultura familiar campesina si los países le suministran apoyos efectivos, en el marco de políticas de largo plazo, plantean diversos actores.
El gobierno de China afronta el encarecimiento mundial de los alimentos con una política de autosuficiencia agrícola a largo plazo. Pero la acelerada urbanización reduce la tierra cultivable y empuja la mano de obra rural hacia las ciudades.
Expertos en agricultura que representan a 60 gobiernos exploran esta semana en esta ciudad sudafricana vías para garantizar la seguridad alimentaria mundial.
Tras un proceso de tres años, México está cerca de desbrozar por completo el terreno legal para que germinen los cultivos transgénicos, pese a la resistencia de ambientalistas y de algunas organizaciones campesinas.
«No queremos vender más soja a China, sino tofu. Aspiramos a ser granja del mundo, huerta, despensa y surtidor de biocombustible», dijo el ministro de Agricultura de la provincia de Buenos Aires, Fernando Vilella, al definir el salto de calidad
El fuerte encarecimiento del arroz en los mercados internacionales es un duro golpe al estómago de los pobres de Asia.
El parlamento de China comenzará a discutir esta semana si acepta la propiedad privada de las tierras de cultivo, un tabú con medio siglo de antigüedad. Los que impulsan tal reforma cargarán en la carpeta de argumentos la última conquista
El aumento de los precios internacionales de los granos y de otros productos alimenticios preocupa a China. Las autoridades temen que la creciente demanda en este país, el más populoso del planeta, empuje más aún la tendencia al alza y
«Ya había olvidado cómo es la leche», bromea con el periodista Magaly Estrada, de 45 años y ya abuela, al cabo de casi cuatro horas de formar fila para comprar un pollo, aceite comestible y dos kilogramos de leche en
Los productores lácteos argentinos protagonizaron el último eslabón de la larga cadena de reclamos que emanan de la dirigencia gremial agropecuaria, en un contexto de precios récord en casi todo el sector agrícola-ganadero.
Millones de iraquíes se preguntan cómo harán para sobrevivir. El gobierno anunció que la ración usual de alimentos se reducirá a la mitad. Pretende restringir también a la mitad la cantidad de beneficiarios, que hoy son 10 millones, para junio
El empleo de trigo, caña de azúcar, maíz y la palma aceitera para la producción de biocombustibles amenaza el derecho a la alimentación adecuada de 854 millones de personas con hambre en el mundo.
El hambre sigue pastando por las praderas sudamericanas, apenas contenida por redes civiles y planes oficiales de atención a indigentes, con más o menos eficacia. La arraigada desigualdad sigue alimentando comedores pese a la bonanza económica.
La esencia de los hongos de portobello inunda el aire mientras dos de los tres propietarios del restaurante Roots (Raíces) se preparan para atender a los clientes matinales.
