Con la borra de café se puede obtener biodiésel, comprobó un experimento del Departamento de Ingeniería Química de la Escuela Politécnica de la brasileña Universidad de São Paulo. Brasil es el mayor productor mundial de café, ocupa el segundo lugar en consumo y genera gran cantidad de residuos hasta ahora no aprovechados.
El proceso consiste en extraer el aceite esencial de la borra usando etanol como solvente. Luego, el aceite se pone en contacto con un catalizador alcalino que promueve una reacción química llamada transesterificación, por la cual se produce el biodiésel.
“Sugerimos usar ese método en pequeñas comunidades agrícolas, para la producción de su propio biodiésel como combustible de maquinaria. Producir a escala industrial depende de la educación de la población para un descarte selectivo del residuo”, explicó a Tierramérica la química Denise Moreira dos Santos, responsable del estudio.
