La Autoridad Europea para la Seguridad Alimentaria (EFSA, por sus siglas en inglés) confirmó la seguridad del aspartame tras evaluar el estudio de la Fundación Europea Ramazzini de la septentrional ciudad italiana de Bolonia, que concluyó que el popular edulcorante podría tener efectos cancerígenos.
La EFSA anunció el 5 de este mes que, con base en los datos disponibles, no se requiere evaluar nuevamente la seguridad del aspartame (usado en cientos de productos de dieta, incluidas las populares gaseosas de Coca Cola y Pepsi) ni revisar la dosis diaria aceptada por la Administración de Drogas y Alimentos de Estados Unidos (FDA), de 50 miligramos por kilogramo de peso corporal.
Frente a la desestimación de su estudio por la EFSA, la Fundación Ramazzini defendió sus resultados y su director científico, Morando Soffritti, advirtió que continuarán investigando “no sólo el aspartame, sino también otros edulcorantes químicos usados en la industria alimenticia, bebidas y productos farmacéuticos».
