La Asociación Mexicana de Bancos de Alimentos divulgó recientemente una iniciativa de ley dirigida a sancionar el desperdicio masivo de alimentos y estimular fiscalmente a quienes los donan.
La idea de la asociación es persuadir a los comerciantes a que regalen sus alimentos sobrantes. Al hacerlo recibirán un documento deducible de impuestos.
La misma entidad estableció contactos con grandes mayoristas de alimentos y con algunas tiendas de autoservicio de las cuales recibe donación de productos alimenticios.
Recientemente, la asociación firmó un acuerdo con la Universidad Autónoma Metropolitana para deshidratar alimentos buscando su óptimo aprovechamiento. (FIN/Consumers International/97)
