Llenando el plato vacío

POBREZA-ARGENTINA: Angustias a la hora de comer

La carestía de los alimentos impacta en especial en la población pobre y abarrota los comedores populares en Argentina. La oferta es insuficiente, con centros que instauraron listas de espera y otros que deben cerrar los ojos a la necesidad

ALIMENTACIÓN-NEPAL: La comida viene sólo por aire

Las personas pobres de la occidental región montañosa de Nepal nunca tienen suficientes alimentos durante el verano boreal. Y éste ha sido peor debido a la creciente dependencia del arroz, que debe ser llevado vía aérea, en perjuicio de otros

INDÍGENAS-VENEZUELA: Yukpas enfrentan a ganaderos y al ejército

Los fusiles «son para proteger a Venezuela o al pueblo, no para disparar por encima de nuestras cabezas», dijo el joven Sabino Romero, segundo cacique de la comunidad yukpa de Chaktapa, al deplorar ante periodistas la conducta de los militares

ALIMENTACIÓN-ETIOPÍA: La disyuntiva frente al hambre

Cuando Mulu Baboche viajó desde la capital de Etiopía a su pueblo natal en las áreas rurales del sur, azotadas por la sequía, encontró a su hermano debilitado, a los animales escuálidos y a sus nueve sobrinos languideciendo de hambre.

AZÚCAR-CUBA: Inversiones extranjeras aún no llegan al ingenio

Aceptada para la producción de alcohol y otros derivados, la inversión extranjera directa en el cultivo y procesamiento de azúcar en Cuba sigue siendo una posibilidad que las autoridades prefieren no mencionar, al menos públicamente, mientras expertos la consideran deseable

ALIMENTACIÓN-CUBA: Lo bueno, si verde, dos veces bueno

«Llegó pasto para los chilenos», solían decir vecinos de Alamar cuando algún vegetal como berro o col llegaba hasta el mercadito del barrio. Eran los años 70 y 80, y en Cuba no resultaba tan común como ahora disponer de

ALIMENTACIÓN-PORTUGAL: Del productor a la buena mesa

Como única alternativa para evitar la desaparición de la producción agropecuaria a pequeña escala, de mercados, ferias, mataderos rurales y de tabernas, Portugal optó por interpretar con sentido doméstico las estrictas leyes de la Unión Europea (UE) sobre seguridad alimentaria.

ALIMENTACIÓN-PAKISTÁN: Carestía pasa de castaño oscuro

Mohammad Bashir es un jefe de cocina profesional. Ésa es una de las razones por las que le avergüenza formar fila frente a un «langar» (comedor de beneficencia) en este meridional puerto pakistaní. Perdió el trabajo hace cuatro meses.

COMERCIO: Nuevo escenario tras entierro de Doha

La embestida de las dos economías más pujantes del mundo, China e India, contra una tercera con su primacía amenazada, Estados Unidos, no sólo sepultó la última tentativa por salvar la Ronda de Doha sino que evidenció los cambios producidos

CHILE-PERÚ: La papa vale más que un conflicto

Las políticas de rescate, conservación, producción, comercio y mejoramiento genético de las papas nativas, orientadas a los campesinos, deberían anteponerse a la añosa disputa entre Chile y Perú sobre el origen del preciado alimento, afirman expertos de ambos países.

AGRICULTURA: Agregar valor sin intermediarios

El Fondo Común para los Productos Básicos (CFC, por sus siglas en inglés) planea destinar más de 100 millones de dólares en los próximos cinco años para ayudar a que granjeros en los países en desarrollo a vender sus productos

ALIMENTACIÓN: La verdadera hora para el liderazgo de EEUU

Estados Unidos debe implementar cuanto antes grandes cambios en sus políticas de desarrollo y de ayuda de emergencia para afrontar la crisis internacional de los precios de los granos, que pone en riesgo los recientes avances en la reducción de

ENERGÍA-UNIÓN EUROPEA: Freno a los biocombustibles

Los ministros de Energía y Ambiente de la Unión Europea (UE) revisaron a la baja su meta de uso de biocombustibles, debido a las nuevas evidencias que le atribuyen a su producción, en parte, la carestía mundial de alimentos.

AMBIENTE: El costo climático de un vaso de leche

Un simple vaso de leche al desayuno puede representar un gran costo ambiental para el planeta. Por eso, productores y científicos buscan reducir el impacto de la agropecuaria, responsable de entre 12 y 14 por ciento de las emisiones mundiales

COMERCIO: Doha subvenciona y los alimentos se encarecen

El sesgo dado por la OMC a las propuestas de reformas al comercio agrícola, analizadas por segunda semana consecutiva, agravará categóricamente la crisis desatada en los últimos meses por los altos precios de las materias primas del sector, estimó Aftab

AGRICULTURA-CUBA: Alimentos para las ciudades

La agricultura urbana creció notablemente en Cuba desde que apareció hace dos décadas, sustentada en prácticas agroecológicas poco dependientes de grandes recursos y una fuerza de trabajo estable, lo cual podría constituir un modelo para el resto del sector en

SOMALIA: Piratas e insurgentes, señores de la hambruna

Agencias humanitarias estiman que casi la mitad de la población de Somalia, 3,5 millones de personas, serán en diciembre desplazados internos, que sufrirán hambre y necesitarán ayuda urgente para sobrevivir.