GINEBRA – La Organización Mundial de la Salud (OMS) otorgó este lunes 29 a Arabia Saudita, Dinamarca, Lituania, Polonia y Tailandia, los primeros certificados que validan sus progresos en la eliminación de los ácidos grasos trans producidos industrialmente (iTFA en
GINEBRA – En el mundo hay 5000 millones de personas desprotegidas frente a las nocivas grasas trans, cuyo consumo es responsable de 500 000 muertes prematuras por cardiopatías coronarias cada año, advirtió un informe de la Organización Mundial de la
MÉXICO – Chile, Perú y Brasil son los tres países de América Latina que han adoptado las mejores prácticas de regulación para limitar a menos del 2 por ciento la presencia de grasas trans de producción industrial (AGT-PI) en alimentos.
Unas 500 000 personas mueren anualmente por cardiopatías asociadas al consumo de grasas trans, en más de un centenar de países, aunque regulaciones en otros 58 han puesto a salvo de esas sustancias nocivas a más de 3200 millones, indicó
En Estados Unidos crece la preocupación sobre los riesgos de las grasas trans desde 1999, por lo que la demanda de aceite de palma, un sustituto barato, más que se duplicó en la última década y se espera que siga
Con la entrada en vigor de una norma que prácticamente prohíbe las grasas “trans” en los alimentos industriales, Argentina comienza 2015 con buenos augurios de salud para su población. Ahora el desafío es que el sector incorpore las nuevas reglas,
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