En una mesa al borde del mar un fileteador de pescado trabaja una merluza para dejar listos sus lomos para cocinarlos, en la caleta de Bucalemu, en el centro costero de Chile. Es parte de la captura diaria que se vende a pobladores que bajan al borde del mar para adquirir lo que deja la faena cada día. Imagen: Orlando Milesi / IPS