Justo Gregorio Ayala, uno de los 24 operarios que trabajan en la separación de las frutas, verduras y hortalizas que separan los vendedores del Mercado Central de Buenos Aires. Desde agosto del año pasado, casi 19 000 toneladas de alimentos aptos para consumo humano han sido recuperadas y destinadas a ayuda social. Foto: Daniel Gutman / IPS
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