María del Carmen Rodríguez prepara un arroz en un fogón rocket, una estufa que usa unas pocas ramas de madera de una especie que emite menos emisiones de CO2 que el manglar, cuya sostenibilidad se preserva, además. Muchas familias de la comunidad de El Salamar se han beneficiado de estos equipos de gran eficiencia energética, así como otras iniciativas promovidas en el sur de El Salvador, sobre la costa al océano Pacífico. Foto: Edgardo Ayala /IPS
