El productor Crescencio Hernández revisa almácigos en su chinampa en el ejido de San Gregorio Atlapulco, en la alcaldía Xochimilco, en el sur de la extensa área metropolitana de Ciudad de México. Este sistema de agricultura prehispánica, consistente en lotes elevados entre canales lacustres, sobrevive a duras penas a retos como la urbanización y la contaminación del agua. Imagen: Emilio Godoy / IPS
