Campesino del altiplano andino pisa papas amargas para convertirlas en chuño, un proceso de liofilización con más de 10 000 años de antiguedad. Imagen: Zoraida Portillo / SDN
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Campesino del altiplano andino pisa papas amargas para convertirlas en chuño, un proceso de liofilización con más de 10 000 años de antiguedad. Imagen: Zoraida Portillo / SDN
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