Refrigerador repleto de frutas y hortalizas en la escuela infantil Alberto Martinelli. Desde 2009, una ley obliga a las escuelas públicas a adquirir al menos 30 por ciento de los alimentos que consumen sus alumnos a agricultores familiares, lo que incremento en alta proporción los alimentos frescos en la dieta escolar. Crédito: Mario Osava/IPS