Varios tests de productos hechos recientemente por el Instituto Brasileño de Defensa de los Consumidores (IDEC), han provocado preocupación entre los consumidores y los medios de comunicación.
Uno de ellos se refiere al análisis hecho por IDEC de 10 marcas de harina de mandioca disponibles en el mercado, a través del Centro de Investigación y Procesamiento de Alimentos de la Universidad Federal de Paraná.
El resultado reveló un exceso de insectos y bacterias en tres de las marcas investigadas, y fallas en la información técnica del etiquetado en todas las marcas.
Según el coordinador del Departamento Técnico de IDEC, el médico especialista en salubridad Sezifredo Paulo Paz, los principales objetivos de la investigación son informar a los consumidores sobre la calidad del producto y llamar la atención del gobierno al respecto.
El Instituto envió los resultados del test al Ministerio de Salud y a las empresas productoras de las harinas investigadas, los que fueron ampliamente publicitados en los principales medios de comunicación.
Otro reciente análisis hecho por el mismo instituto, dio a conocer la adulteración de un tercio de los aceites de oliva investigados.
IDEC mandó a analizar en un laboratorio 21 marcas de ese tipo de aceite, en cinco de las cuales había indicios de la presencia de otros aceites, fuera de los descritos en el etiquetado.
En otras marcas, la cantidad de aceite de oliva era menor que la prometida en el rótulo y exigida por la ley.
En síntesis, se encontraron irregularidades en siete de los 21 productos analizados, lo que equivale a un tercio del total. (FIN/CI/96)
