BULAWAYO, Zimbabue – Christian Keambou Tiambo siempre ha deseado mejorar las comunidades agrícolas locales a través de la ciencia de vanguardia. Mientras el cambio climático causaba estragos en la agricultura local, Tiambo, científico ganadero del Centro de Genética y Salud
EL CASTELLAR, España – Para Helena Kindole, de 33 años, madre de siete hijos y avicultora en la aldea de Chanya, en Tanzania, uno de los principales obstáculos para hacer crecer su negocio de pollos es la falta de acceso
MONTEVIDEO – «El ganado no es el problema, es parte de la solución; el ganado come pasto que vuelve a crecer y en ese proceso fija carbono en el suelo”, afirma Sebastián Olaso, mientras se calza las botas para salir
Desde sembrar arroz hasta transportar remolachas o envasar cervezas, los sistemas alimentarios son responsables de más de un tercio de las emisiones de gases de efecto invernadero que impulsan el cambio climático, reveló un estudio divulgado por la FAO en
En los últimos años se ha generado un intenso debate sobre la necesidad de cambiar nuestros hábitos alimentarios por diversos motivos, entre los que se encuentra la preservación de los ecosistemas y los equilibrios planetarios.
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