NAIROBI – La lucha de Kenia por la seguridad alimentaria puede recuperando olvidadas tradiciones culinarias, ya que una universidad local logró una subvención para tratar de recuperar el consumo de lo que era un manjar en tiempos precoloniales y que fue desapareciendo de las mesas del país hasta ser vista como una mala hierba. Su … Sigue leyendo Un manjar precolonial para afrontar inseguridad alimentaria y cambio climático