Una plantación de caña en el municipio de El Cerrito, en el departamento de Valle del Cauca, en el suroeste de Colombia. Tumba, roza y quema son los tres pasos del cultivo: cortar la caña de azúcar, recoger la cosecha e incendiar los residuos, una práctica perjudicial para la salud del suelo y del aire. Foto: Emilio Godoy / IPS
